Vladimír Sojka (*1979)

Mezi instalacemi operačních systému a programováním objevoval zákonistosti pečení chleba, kysání zelí a nakládání masa. Láska k práci s potravinami ho přiměla přesunout se k tomuto oboru naplno. Založil si e-shop s fermentovanými kulturami, pořádá workshopy a s oblibou přednáší na téma Ne všechny bakterie jsou zlé. Svoje dlouholeté poznatky potom zúročil v kuchařce Zkvašeno, která je plná úžasných receptů na rychlá, zdravá a chutná jídla.